Merlot ist eine der am meisten verbreitetsten Rebsorten auf der Welt. Die Sorte hat eine sehr lange Tradition und stammt aus Frankreich.
Das besondere herzegowinische Terroir und das einzigartige Mikroklima der Hepok Weingärten, verleihen dieser internationalen Rebsorte einen einzigartigen Charakter.
Die HEPOK Weingärten, ernährt vom fruchtbaren Boden im Tal des Flusses Trebižat und in unmittelbarer Nähe der Stadt Ljubuški, sind eine der besten in der Herzegowina. Schon zur Zeit der alten Griechen war die Region bekannt für seine ausgezeichneten Weine. Das Terroir in Ljubuški ist begrenzt von hohen Bergen im Norden und südlich vom adriatischen Meer. Umgeben von kontinentalen und mediterranen Klima, entstehen somit einzigartige Bedingungen für hervorragende Rotweine.
Die aus den besten Standorten selektionierten Merlot-Trauben, werden von Hand gelesen, erneut selektioniert und unmittelbar nach der Lese bereits im Weingarten gekühlt. Eine mindestens 20 tägige temperaturkontrollierte Maischegärung, moderne Fermenter sowie hochwertige Barrique Fässer aus franzoesischer Eiche, regelmässige Analysen und Hygienekontrollen, sind standardmässige Bestandteile der Weinproduktion in Hepok. Frühestens nach einem Jahr Fassreife werden diese exclusiven Weine gefüllt und offenbaren Ihren vollen Charakter noch nach vielen Jahren Flaschenreife.
Ein besonderer Wein mit einem ausgeglichenen süsslichen Aroma. Eine zarte Struktur der Gerbstoffe umgeben von kardinalroter Farbe, ausgeprägter Frucht und einem herausragenden Geschmack. Dieser Merlot verbirgt nicht seine herzegowinische Herkunft, was ihn einzigartig zwischen den restlichen internationalen Weinen macht.
- am besten bei 18°C;
- Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, hausgemachten Schinken und Edelkäse
Kräftig in der Eigenart, trockener Wein mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt.
Glasflasche mit Korkverschluss - 0,75 L