Merlot ist eine der am meisten verbreitetsten Rebsorten auf der Welt. Die Sorte hat eine sehr lange Tradition und stammt aus Frankreich.
Das besondere herzegowinische Terroir und das einzigartige Mikroklima der Hepok Weingärten, verleihen dieser internationalen Rebsorte einen einzigartigen Charakter.
Die Weingärten der HEPOK Partner, ernährt vom fruchtbaren macedonischen Boden, sind eine der besten in der Region. Schon zur Zeit der alten Griechen war die Region bekannt für seine ausgezeichneten Weine. Das besondere macedonische Terroir ist geprägt von zwei Meeren und einer Vielzahl von nährstoffreichen Flusstälern. Dies bildet die Grundlage für aussergewöhnliche Rotweine.
Die aus den besten Standorten Macedoniens selektionierten Trauben, werden von Hand gelesen und unmittelbar nach der Lese, bereits im Weingarten, in Kühllastwägen verladen und anschliessend gekühlt in die Kellerei Hepok nach Ljubuski transportiert. Eine mindestens 15 tägige temperaturkontrollierte Maischegärung, Fermenter sowie Lagertanks aus Edelstahl, regelmässige Analysen und Hygienekontrollen, sind standardmässige Bestandteile der Weinproduktion in Hepok. Aber das Geheimniss der hervorragenden Weine liegt in der grossen Tradition und dem alten Wissen der HEPOK Winemaker.
Ein dichter und trockener Rotwein mit einem ausgeglichenem süsslichen Aroma. Eine zarte Struktur der Gerbstoffe umgeben von kardinalroter Farbe, fruchtig und leicht zugänglich. Dieser Merlot verbirgt nicht seine macedonische Herkunft was ihn herausragend zwischen den restlichen internationalen Merlots macht.
- am besten bei 16°C;
- empfohlen zu Fleischgerichten, Edelkäse und hausgemachten Schinken
Kräftiger, trockner Wein in der Eigenart mit durchschnittlichen Alkoholgehalt.
Glasflasche mit Korkverschluss - 0,75 L