ХЕПОК – философия
Новая компания ХЕПОК-Любушки добилась значительных успехов в модернизации производственного цикла (перенаправленные и контролируемые работы в виноградниках, первичная обработка и выдерживание вина) и, благодаря этому, продвинулась на высший уровень качества. В результате все вина, произведенные в цехах предприятия в Любушках, будут, как минимум, удостоены маркировки «качественное вино». Помимо качественных вин, большие усилия вкладываются в производство и «вин превосходного качества». Отдельные экземпляры в этой категории будут выдерживаться в бочках-барриках, что гарантирует неповторимое качество и необычайное наслаждение вкусом. Это наслаждение будет доступно вам всякий раз со всякой новой бутылкой вина ХЕПОК.
В списке приоритетов компании ХЕПОК – производить свежие молодые вина исключительного фруктового вкуса и аромата, в высшей степени освежающие и при этом весьма сочные и неординарные.
За счет контроля над процессом выработки и винификации вина компании ХЕПОК готовы к употреблению в их природном виде. Исключительная свежесть и фруктово-ягодная насыщенность вин делают их отличным сопровождением к сытной еде, доброй компании и особым поводам, которые, благодаря ХЕПОК, могут стать незабываемыми.
ХЕПОК – ПРОИЗВОДСТВО
Весьма долгое время ХЕПОК занималась производством традиционных вин сорта Жилавка, Блатина и Мерло. Компания выступала пионером на международном рынке виннных изделий, продвигая аутентичные герцеговинские сорта высшего качества и неповторимых свойств.
В определенный период, в соответствии с социалистическими взглядами на производственный процесс, компания была сосредоточена на выпуске скорее количества, нежели качества. Качественные вина сорта Жилавка, Блатина, Мерло Самоток Црни и Самоток Бели, а также многие столовые вина были основой и своего рода краеугольным камнем предприятия.
ХЕПОК – выращивание винограда
На собственных виноградниках площадью в 150 гектаров, засаженных сортами Блатина, Жилавка, Мерло, Каберне Совиньон, Цвайгельт, Плава Франковка и Пино Нуар, на плодородной земле в окрестностях Любушек, под благодатным герцеговинским солнцем виноделы ХЕПОК изо дня в день заботятся о своей лозе, пестуя плоды по особой методике.
Столетняя традиция виноградного дела, облагороженная современными знаниями и технологией выращивания, обработки, обрезания и защиты лозы, при помощи самых современных, гарантируют непревзойденное качество урожая, высокую плодоносность и сахарность лозы, что есть основа и главное условие для выработки превосходного вина с легким фруктовым ароматом и вкусом.
ХЕПОК - Ферст Импрешн
Долгие годы занимавшись производством старых, проверенных марок (Мерло, Жилавка, Блатина, Розе, Герцеговинская лоза), ХЕПОК решила сделать первый шаг в продвижении молодого вина в Боснии-Герцеговине и Хорватии.
Первое молодое вино, произведенное в Любушках под руководством Себастьяна Леркла, называет Ферст Импрешн.
Вино Ферст Импрешн, произведенное из кюве Жилавки, обладает исключительным фруктовым вкусом, свежо и хорошо утоляет жажду. Под новой современной этикеткой кроется неожиданно молодое вино, которое мы рекомендуем всем, когда-либо вкусившим Жилавки.
ХЕПОК – ДОМ БЛАТИНЫ
Блатина – один из редких однополых сортов винограда, и в силу этого она нуждается в особой заботе на этапе опыления и плодоношения лозы. В основном, Блатину опыляют Алликанте буске и Трнька – их сажают вдоль Блатины как побочные сорта. Трудоемкость процесса опыления и периодическая плохая урожайность привели к тому, что на территории Герцеговины Блатину называют Злородом или Малоурожайкой.
Известно, однако, что высококачественные вина могут получиться лишь в особых обстоятельствах, что придает Блатине особую ценность.
С 2005 сезона ХЕПОК начал применять новый подход к сбору урожая Блатины. Теперь гроздья Блатины собирают отдельно от побочных сортов, в отличие от предыдущей эпохи, когда марка Блатина представляла собой кюве из, в основном, Блатины, Алликанте буске и Трнька.
Новая Блатина уникальна в своем роде. Она обладает потрясающим потенциалом и доставляет невероятное наслаждение ценителям. А, учитывая то, что Блатина – женского рода, ей стоит лишь уделить больше внимания, и фантастический результат не заставит себя ждать!
ХЕПОК – дом Блатины.
