Мерло – один из самых часто встречающихся сортов на свете. Традиция выращивания мерло насчитывает уже долгое время и берет начало во Франции. Исключительный климат Герцеговины и редкостное сочетание микроклиматических условий придают этому международному сорту особые качества.
Виноградники ХЕПОК, посаженные на плодородной почве долины реки Требижат, в непосредственной близости от города Любушки, являются одними из лучших в Герцеговине. Этот регион славится своими винами еще со времен древних греков.
Территория вокруг Любушек обрамлена горами на севере и Адриатическим морем на юге. Межконтинентальный и средиземноморский климат предоставляют исключительно благоприятные условия для великолепных красных вин
Гроздья высшего качества, отобранные с лучших участков виноградника, собираются вручную и охлаждаются прямо в виноградниках, непосредственно после снятия с лозы. Затем следует минимум 20-дневная ферментация под строгим температурным контролем в цистернах из нержавеющей стали, регулярные пробы и санитарный контроль. Это всего лишь часть стандартов, которые мы применяем на нашем винозаводе. Тайна же собственно изготовления великолепного вина лежит в давней традиции и умениях виноделов из ХЕПОК.
Сухое вино полноценного вкуса с хорошо сбалансированным сладковатым ароматом. Мягкая структура танина, облагороженная темно-красным цветом – «цветом кардинала», ярко выраженный фруктовый вкус и божественное послевкусие ставят это вино в один ряд с лучшими мировыми винами. Мерло не скрывает своего герцеговинского происхождения, что делает его уникальным в ряду остальных международных вин этого сорта.
- Рекомендуется охладить до 18 градусов
- рекомендуется сопровождать этим вином насыщенные мясные блюда, дичь, домашнюю ветчину и благородные сыры
Терпкое, с ярко выраженным характером, сухое вино с умеренным содержанием алгоколя
Стеклянная емкость с натуральной пробкой – 0.75 л