Мерло – один из наиболее распространенных сортов винограда на свете. Его многовековая история берет начало во Франции. Исключительные географические условия и редкостный микроклимат Македонии наделяют этот международный сорт уникальными свойствами.
Виноградники деловых партнеров компании ХЕПОК, высаженные на благодатной македонской почве, считаются одними из лучших в регионе. Эта местность прославилась своими изысканными винами еще во времена древних греков.
Изумительная климатическая среда Македонии, уникальное сочетание двух морей и континента, а также бесчисленных долин, по которым протекают полноводные реки, - все это дает исключительные условия для исключительных красных вин.
Гроздья собираются вручную и охлаждаются в самих виноградниках, непосредственно после снятия с лозы. Транспортировка в подвалы комбината ХЕПОК в кратчайшие сроки также осуществляется в холодильниках. Затем следует минимум 10-дневная ферментация под строгим температурным контролем в цистернах из нержавеющей стали, регулярные пробы и санитарно-гигиенический контроль. Это всего лишь толика применяемых нами стандартов. Секрет же собственно винопроизводства заключается в уважении к давней традиции и в большом профессионализме виноделов ХЕПОК.
Насыщенное вино полноценной структуры со сбалансированным сладковатым букетом и ароматом. Мягкая структура танина, облагороженная темно-красным цветом – «цветом кардинала», ярко выраженный фруктовый букет и божественный вкус ставят это Мерло в ряд с лучшими мировыми винами. Мерло не скрывает своего македонского происхождения, что выделяет его из огромной семьи этого международного сорта.
- рекомендуется охладить до 16 градусов
- великолепно сочетается с сытными блюдами из мяса, дичи, подходит к домашней ветчине и благородным сырам
Терпкое, насыщенное, сухое вино с умеренным содержанием алкоголя
Стеклянная емкость с натуральной пробкой – 0.75 л